Tinto Pesquera de Alejandro Fernández

Des rêves qui se réalisent

En termes de succès, seule la Vega Sicilia de Ribera del Duero peut rivaliser avec la Pesquera d'Alejandro Fernández. Fernández produit des vins riches et exceptionnels à des prix relativement réalistes, ce qui fait de lui l'archétype de la "success story" des temps modernes. Né en 1932, il a quitté l'école à l'âge de 14 ans et a été élevé dans les champs. Son "curriculum vitae" comprend donc des professions telles que charpentier, forgeron et inventeur de nombreuses machines agricoles dont la transformation de l'huile d'olive. les champs de betteraves devaient faciliter.

Leur esprit d'entreprise et l'unité de la famille ont été les moteurs qui les ont aidés à devenir ce qu'ils sont aujourd'hui : une entreprise familiale avec quatre vignobles, un hôtel et une équipe de plus de 120 employés. Avec une philosophie claire, l'amour du vin et la passion de le partager avec le monde, Familia Fernández Rivera a continué à rêver et à se développer, ses vins et ses produits étant actuellement disponibles dans plus de 70 pays.

L'un de ses premiers assistants (et mentor), l'œnologue Teofilo Reyes, aura une influence déterminante sur le style du vin en mettant davantage l'accent sur la maturité des raisins que sur l'élevage en barrique. À une époque où la viticulture espagnole était en déclin et où les vignes étaient arrachées pour être remplacées par des betteraves, Fernández a planté des vignes et commercialisé son premier vin en 1975.

Contrairement à la plupart des vins espagnols qui vieillissent en fût dans les caves et sont vendus à maturité, le Pesquera vieillit en bouteille comme les grands vins de Bordeaux. Couleur rubis-pourpre très austère, beaucoup de fruits, boisé typique, maturité et intensité remarquables, avec une belle structure et beaucoup de tannins. Grâce à ces caractéristiques, la Pesquera est considérée comme la référence actuelle du potentiel des vins espagnols.

Tinto Pesquera

Tinto Pesquera est l'accomplissement du rêve de toute une vie, une porte toujours ouverte sur les richesses du monde du vin et de Ribera del Duero, et l'origine de tout ce qu'est aujourd'hui la Familia Fernández Rivera. En hommage à Pesquera de Duero, le lieu de naissance d'Alejandro Fernández et d'Esperanza Rivera, les fondateurs de Familia Fernández Rivera, et dont les origines remontent à un pressoir en pierre du XVIe siècle, Tinto Pesquera a commencé à produire ses premiers vins en 1975 pour démontrer la valeur du terroir de Ribera del Duero en ouvrant la voie au processus de production des raisins tempranillo.

Grâce au travail inlassable de Tinto Pesquera, c'est l'une des caves qui a contribué à l'essor de Ribera del Duero et qui a été l'un des moteurs de l'appellation d'origine. Fidèle à l'essence de la marque, Tinto Pesquera continue aujourd'hui à prôner la production de vins rouges exceptionnels, capables de représenter les caractéristiques spécifiques de chaque année et de chaque parcelle, en s'engageant dans les nouvelles technologies et en regardant toujours vers l'avenir, tout en conservant son essence originale et son engagement envers l'artisanat.

"BIEN PLUS QUE L'ORIGINE"

Condado de Haza

Situé à Roa, Burgos, et entouré d'un vaste vignoble de tempranillo qui s'étend à perte de vue, se trouve Condado de Haza, un château castillan qui rend hommage au terroir. Pour améliorer ses vins, la structure de cette cave, qui couvre 200 hectares de vignobles, a été conçue en creusant une colline, ce qui a également permis de créer une cave à vin de près de 30 mètres de profondeur qui permet de conserver les vins dans des conditions de température et d'humidité idéales.

Depuis 1993, Condado de Haza est un domaine à 360º, où se déroule tout le cycle de vie du vin, ce qui donne des vins différents au caractère unique et exceptionnel, grâce aux sols hétérogènes du terroir, avec une prédominance de sols argileux et la présence de sable. En outre, le Condado de Haza, qui s'est fortement engagé en faveur de l'environnement, s'est engagé à produire 100 % de produits biologiques.

Grâce à ses excellents vins, le Condado de Haza Crianza a été classé parmi les 100 meilleurs vins du monde en 2008 par le prestigieux magazine Wine Spectator.

"LE CHÂTEAU DE LA RIBERA DEL DUERO"

El Vínculo

El Vínculo a ouvert ses portes au cœur de Campo de Criptana, une cave avec laquelle Familia Fernández Rivera a voulu souligner que des vins d'excellente qualité pouvaient également être produits dans la région de La Mancha.

L'une des particularités d'El Vínculo est d'avoir été la première cave de Familia Fernández Rivera à produire des vins blancs, et Alejairén est l'étiquette la plus spéciale de l'entreprise, l'un des vins blancs les plus renommés et les plus appréciés de la région. Outre les vins issus du cépage tempranillo, El Vínculo travaille également le cépage airén, dont une partie de la production provient de "Viñas del país" (vignobles du pays), c'est-à-dire de vieux vignobles préphylloxériques très exceptionnels qui produisent d'excellents raisins.

"L'UNION DE DEUX CASTILES"

Dehesa de la Granja

C'est à Vadillo de Guareña, et plus précisément dans une cave vieille de plus de trois siècles, que deux des passions de la famille Fernández Rivera se sont rencontrées pour la première fois, à travers la Dehesa La Granja. Ainsi, sur l'un des meilleurs domaines de Zamora, la viticulture, l'agriculture et l'élevage se sont unis pour produire des fromages affinés, cultiver des pois chiches et extraire de l'huile d'olive vierge extra, dans le but d'obtenir la meilleure qualité possible. Dans ce cadre incomparable, comme on peut s'y attendre, les vins sont élaborés à partir de raisins tempranillo vieillis pendant de longues périodes dans des fûts de chêne américain. La pierre angulaire du projet est une grotte souterraine de 3 000 mètres carrés construite en 1750, un environnement incomparable pour préserver les secrets de ces vins nobles et intenses.

En 1998, la famille Fernández Rivera a revitalisé une cave à vin souterraine vieille de trois cents ans et l'a intégrée au paysage, les vignes partageant la même maison qu'une ferme d'élevage de plus de mille trois cents vaches.