M. Chapoutier
De geschiedenis van de Chapoutier-familie begon in 1808, maar het was Michel Chapoutier die in 1989 het roer overnam van zijn vader Max en een revolutie teweegbracht in de Rhône-vallei. Hij gelooft in het maken van wijn die de ware expressie van de druivensoort en het unieke terroir weerspiegelt. Biodynamische landbouw en monocépage wijnen zijn slechts enkele van zijn handtekeningen.
Michel staat bekend om zijn ongeëvenaarde Hermitage-wijnen, met wijngaarden van gemiddeld 75-80 jaar oud en een extreem lage opbrengst die de kwaliteit ten goede komt. In Châteauneuf-du-Pape maakt hij de speciale cru Barbe Rac van 100% grenache. Andere appellaties zoals Côte Rôtie, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph Les Granits tonen zijn veelzijdigheid en toewijding aan vakmanschap.
Zelfs buiten de Rhône waagt Michel zich, zoals bij het domein Bila Haut in de Languedoc, waar hij sinds 2006 wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceert. Of het nu gaat om de speciale cru's of de meer toegankelijke varianten, Chapoutier-wijnen worden altijd hoog aangeschreven door wijnexperts zoals Robert Parker. Zijn drang naar verbetering en innovatie blijft zijn handelsmerk, waardoor Chapoutier synoniem staat voor uitmuntendheid in elke fles.
