Quintodecimo
Quintodecimo: Een droom in het hart van Campanië
De geschiedenis van Quintodecimo begint met een diepe familieverbintenis met wijnbouw, die zijn oorsprong vindt in de wijnmakerij van Luigi Moio’s vader, Michele Moio, een historische wijnproducent uit Campanië. Michele Moio, die in de jaren ’50 de legendarische Falerno nieuw leven inblies, een wijn die ooit geliefd was bij de oude Romeinen, legde de basis voor de passie die zijn zoon Luigi zou voortzetten. Na zijn studie landbouwkunde en bijkomende studies in Bourgogne (1990-1994), keerde Luigi in 1994 terug naar Italië, vastbesloten zijn eigen visie voor wijnbouw te realiseren. Deze visie werd werkelijkheid in 2001, toen hij samen met zijn vrouw Laura het wijndomein Quintodecimo oprichtte. Het was een droom die uitgroeide tot een symbiose van wetenschap, innovatie en respect voor het terroir.
Terroir als leidraad
De naam Quintodecimo is niet alleen een eerbetoon aan de geschiedenis van de regio, maar ook een reflectie van het rijke verleden van Mirabella Eclano, waar het wijndomein zich bevindt. Het gebied was ooit het Neolithische settlement Aeclanum, dat later een Romeinse kolonie werd en in de 7e eeuw door de Lombarden werd verwoest. De naam “Quintum decimum” verwijst naar de afstand van vijftien mijl van Benevento, wat in de loop der eeuwen het karakter van dit land heeft bepaald. De wijnen van Quintodecimo komen uit dit oude en rijke terroir, waar de familiewijnmakerij zich inzet voor de hoogste kwaliteit en authenticiteit.
Het domein ligt in het bergachtige binnenland van Irpinia, een regio in Campanië die bekend staat om zijn vulkanische bodem en unieke microklimaat. Het klimaat is gematigd, met koude winters en milde zomers, wat zorgt voor de ideale omstandigheden voor wijnbouw. De wijngaarden liggen op een hoogte van 460 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan een trage rijping van de druiven en daarmee een complexer smaakprofiel. De bodems zijn rijk aan mineralen, wat zorgt voor wijnen met een sterke verbinding met hun oorsprong.
“Wine is Earth’s song to the sky”
Als een goede huisvader
Bij Quintodecimo worden de wijngaarden behandeld als ware tuinen, waarbij elke plant met zorg en aandacht wordt onderhouden. Duurzame wijnbouwpraktijken staan centraal in het beheer van de wijngaarden. Er wordt gewerkt zonder schadelijke producten, herbiciden of kunstmest, en het bodembeheer gebeurt op mechanische wijze. Dit respect voor de natuur zorgt ervoor dat de druiven rijp, gezond en onbeschadigd worden geoogst. Daarnaast wordt de vruchtbaarheid van de grond ondersteund door agronomische praktijken zoals herbegroeiing, mulchen en groene bemesting, wat het natuurlijke evenwicht bevordert. Dit alles heeft als doel om wijnen te produceren die een diepe verbinding hebben met het land.
De wijngaarden liggen verspreid over verschillende percelen en op verschillende hoogtes, wat zorgt voor een optimaal rijpingsklimaat voor de druiven. Dankzij de diversiteit in terroir kunnen de wijnen van Quintodecimo hun complexiteit en finesse volledig uitdrukken, met een weerspiegeling van de rijkdom van de natuur en de toewijding van de wijnmakers.
Uitzonderlijke klasse
Quintodecimo is bekend om zijn uitmuntende wijnen die zowel de rijke traditie van de regio als de innovatieve aanpak van Luigi Moio weerspiegelen. Het portfolio van het domein omvat enkele van de meest prestigieuze Italiaanse wijnen. De Taurasi, een krachtige rode wijn gemaakt van de Aglianico-druif, is een van de juweeltjes van Quintodecimo. Deze wijn staat bekend om zijn diepe structuur en elegante tannines, die het karakter van de vulkanische bodem perfect weerspiegelen.
Daarnaast produceert Quintodecimo enkele van de beste witte wijnen van Campanië, zoals de Fiano di Avellino en Greco di Tufo. Deze wijnen zijn een weerspiegeling van de frisheid en mineraliteit van de regio, waarbij de druiven de essentie van het terroir vastleggen. De Fiano di Avellino is een volle, aromatische wijn, terwijl de Greco di Tufo een wijn is die bekend staat om zijn levendige zuurgraad en complexiteit.
Elke wijn wordt met zorg gevinifieerd en gerijpt, met aandacht voor detail en respect voor de natuurlijke processen. De wetenschappelijke achtergrond van Luigi Moio stelt hem in staat om nieuwe vinificatietechnieken te experimenteren, zonder de authenticiteit van het terroir te verliezen. Dit streven naar innovatie, in combinatie met een diepe verbondenheid met de regio, maakt de wijnen van Quintodecimo uniek en onderscheiden in de wereld van de Italiaanse wijnbouw.
"A great wine is the perfect blend between poetry and science, between the imponderable and the measurable. It is essentially beautiful, a work of art" - Luigi Moio
Levenswerk van de familie Moio
Wat Quintodecimo echt bijzonder maakt, is de manier waarop het domein de droom van de familie Moio tot leven brengt. De passie van Luigi Moio voor terroir en zijn wetenschappelijke benadering van wijnbouw hebben Quintodecimo tot een pionier in de moderne Italiaanse wijnindustrie gemaakt. De wijnmakerij is niet alleen een bedrijf, maar een levenswerk, waarin elke fles wijn de geschiedenis, de locatie en de dromen van de familie weerspiegelt. Het domein is een symbool van toewijding, kwaliteit en het onwrikbare geloof in de kracht van het land. Quintodecimo is een waar voorbeeld van Italiaanse perfectie in wijnbouw, waar elke wijn een eerbetoon is aan het terroir, de familie en de lange geschiedenis van dit bijzondere gebied.
Grand Cru Luigi Moio
Quintodecimo is een unieke en magische plek. Een wonderbaarlijk avontuur, gekarakteriseerd door de verrassende en voortdurende ontdekkingen van het buitengewone potentieel van Aglianico, dat in het gevarieerde mozaïek van de micro-terroirs van Quintodecimo zijn vele subtiele uitdrukkingen versterkt.
Sinds 2001, met geduldig en continu werk, werden de kleine heuvels van het landgoed, gelegen op een hoogte van tussen de 400 en 480 meter, beplant met deze buitengewone druif. Dit creëerde een betoverend amfitheater rondom een cirkelvormige wijngaard, bestaande uit zestien rijen in een spiraalvorm, die de magie van de gouden spiralen van de Fibonacci-reeks oproepen in een fantastisch spel van harmonie en schoonheid.
De Grand Cru Luigi Moio Taurasi Riserva, twintig jaar na de oprichting van Quintodecimo, voltooit het oorspronkelijke ontwerp voor de Aglianico: het creëren van grote rode wijnen die de ultieme expressie zijn van deze nobele druif en het authentieke en opwindende beeld van zijn terroir. Een zeldzame combinatie van klei en kalksteen die de wijn frisheid, finesse en elegantie geeft. Een wijn die de magie tussen de grond en de wijnstok overbrengt, een onderscheidend teken van Quintodecimo.
Grand Cuvee Luigi Moio
In 2021 vierde Quintodecimo zijn 20-jarig bestaan. Intense jaren van werk, studie en passie, waarin we de droom realiseerden om tussen de wijngaarden te leven en wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die een "terugkeer" zijn naar de oorspronkelijke gebieden, met het volledige respect voor het milieu, en met zeer hoge ethische en culturele waarden.
De kennis die in deze jaren is opgedaan over de interactie tussen bodems en de historische druivensoorten van de streek, samen met de wens om de kwaliteit na te streven, heeft de juiste voorwaarden gecreëerd om een nieuwe wijn te produceren, het resultaat van lange experimenten met de druiven Greco, Falanghina en Fiano.
In de Grande Cuvée Luigi Moio worden de drie druivensoorten uit Campanië samengebracht om een exclusieve wijn te creëren, waarin de natuur door de mens is bijgestaan met de bedoeling om de tonen van elk van hen te harmoniseren, zodat niets dominant is, maar alles in een prachtig evenwicht verkeert. Een wijn die de synthese bevat tussen de buitengewone vocatie van de frisse en winderige heuvels van Irpinia en zijn wijngaarden, een perfecte uitdrukking van een verfijnde stijl die harmonie en elegantie samenbrengt, de onderscheidende kenmerken van de essentie van Quintodecimo.
Twintig jaar na de oprichting is dit de eerste wijn die de naam van de oprichter draagt, als eerbetoon aan de grote passie van de man die Quintodecimo heeft opgericht.
HOOFDVERDELER VOOR BELGIË!
