Ricasoli 1141
Iconische wijnmakers in een iconisch wijngebied
Wijndomein Ricasoli 1141, gelegen in de Chianti Classico-regio, is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Toscane. Opgericht in 1141 door de adellijke familie Ricasoli, draagt het landgoed een rijke geschiedenis en een pioniersrol in de Toscaanse wijnbouw. Gelegen in Gaiole in Chianti, een gebied dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir, bracht Baron Bettino Ricasoli in de 19e eeuw een revolutie teweeg in de Italiaanse wijnproductie. Hij ontwikkelde de klassieke Chianti-stijl door Sangiovese te mengen met andere lokale druivensoorten.
Het hart van Chianti Classico
Het Brolio-kasteel, het symbool van de Chianti Classico-regio, staat centraal op het landgoed van Ricasoli. Het uitgestrekte domein beslaat 1.200 hectare, waarvan 240 hectare wijngaarden en 26 hectare olijfgaarden. Het landschap, met glooiende heuvels, valleien en bossen van eiken en kastanjebomen, vormt een kleurrijke mozaïek rondom het kasteel.
Sinds 1993 leidt Baron Francesco Ricasoli het wijnhuis. Hij heeft de traditie van zijn voorouders voortgezet met innovatieve ideeën en een sterke focus op duurzaamheid. Zijn werk richt zich op een diepgaand begrip van de bodemsoorten en diepgaande selectie van de Sangiovese-druif. Deze wetenschappelijke benadering weerspiegelt het erfgoed van Bettino Ricasoli, maar met een moderne visie en toewijding.
Ricasoli 1141 is niet alleen een wijndomein, maar een symbolisch stuk Toscaanse geschiedenis. Met zijn onmiskenbare focus op kwaliteit, traditie en respect voor het milieu, blijft Ricasoli de toekomst van de Chianti Classico-regio vormgeven. De wijnen van het landgoed zijn een perfecte weerspiegeling van het terroir en de passie van de familie Ricasoli, en blijven wereldwijd gewaardeerd door wijnliefhebbers en experts.
Het hart van Ricasoli
De kelders van Barone Ricasoli liggen aan de voet van het imposante Brolio-kasteel. Deze ruimtes, los van het hoofdgebouw van de wijnmakerij, zijn exclusief ontworpen voor wijnbereiding. In de 19e eeuw gebouwd, werden ze zorgvuldig gemoderniseerd om historische charme te combineren met geavanceerde technologie.
Elke wijngaard wordt afzonderlijk geoogst. De druiven worden in kleine containers naar de gistingsruimte gebracht, waar ze in roestvrijstalen vaten zorgvuldig gevinifieerd worden. Deze werkwijze behoudt de unieke eigenschappen van elk perceel. Door de structuur van de wijnkelder kunnen vaten via zwaartekracht worden gevuld, wat een zachte extractie van smaken en aroma's mogelijk maakt.
Na de fermentatie rijpen de wijnen in eikenhouten vaten van verschillende formaten. Intensieve monitoring in laboratoria waarborgt de kwaliteit, van vatrijping tot langdurige flesrijping in temperatuurgecontroleerde ruimtes. Uiteindelijk vinden de wijnen hun weg naar liefhebbers wereldwijd.
Chianti Classico Gran Selezione
Een van de meest prestigieuze productlijnen van Ricasoli 1141 zijn de Chianti Classico Gran Selezione wijnen, die de hoogste classificatie binnen de Chianti Classico-regio vertegenwoordigen. Deze wijnen worden gemaakt van de beste druiven van het domein, met een focus op de Sangiovese-druif, die zorgt voor kracht, structuur en complexiteit. De Gran Selezione wijnen worden alleen geproduceerd in de beste jaren en ondergaan een strenge selectie tijdens de oogst.
CASTELLO DI BROLIO - CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE GAIOLE
Castello di Brolio is de flagship wijn, gemaakt van een zorgvuldige selectie druiven van het landgoed. Alleen geproduceerd in de beste jaren, is dit een iconische wijn die een blijvende indruk achterlaat. De meest opvallende kenmerken zijn de concentratie en tanninestructuur. Deze kostbare wijn, zorgvuldig gerijpt in de kelders van het Brolio-kasteel, verwarmt harten en zielen en biedt een buitengewone smaak waarvan de elegantie en frisheid zelfs de tand des tijds doorstaan.
RONCICONE - CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE GAIOLE
Roncicone is een opmerkelijke wijn, gemaakt van een nauwkeurige selectie druiven van het landgoed. Exclusief geproduceerd in de beste jaargangen, vangt deze wijn de unieke essentie van de Roncicone-wijngaard. Met zijn verfijnde mineraliteit en fluweelzachte tannines biedt hij een harmonieuze balans van elegantie en complexiteit. Zorgvuldig tot perfectie gerijpt, belooft Roncicone een gedenkwaardige ervaring, waarbij zijn structuur en frisheid hem ideaal maken voor langdurige rijping.
COLLEDILÀ - CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE GAIOLE
Colledilà vertegenwoordigt de ultieme uitdrukking van een enkele wijngaard bij Ricasoli 1141. Afkomstig uit de prestigieuze Colledilà-wijngaard is deze wijn een meesterwerk van precisie en karakter. Bekend om zijn levendige zuurgraad en zijdezachte textuur, toont Colledilà de puurste expressie van Sangiovese. Zorgvuldig gerijpt, verrukt hij de zintuigen met lagen van elegantie en laat hij een blijvende indruk achter van frisheid en finesse door de tijd heen.
CENIPRIMO - CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE GAIOLE
Ceniprimo is een buitengewone wijn van een enkele wijngaard, voortgekomen uit de unieke bodems van de Ceniprimo-wijngaard. Alleen gemaakt in de meest uitzonderlijke jaren, boeit deze wijn met zijn intense concentratie en rijke, weelderige textuur. Zijn robuuste tanninestructuur en diepte worden in balans gebracht door een levendige frisheid, wat zorgt voor een uitzonderlijk rijpingspotentieel. Ceniprimo is een ware getuigenis van Ricasoli’s streven naar uitmuntendheid en biedt een smaak die blijft hangen in zowel herinnering als hart.
Each wine we produce has a very independent personality, though all are produced in the same territory. The credit lies in the multifaceted soils, altitudes and microclimates that allow us to bring out the true nature of the Brolio Terroir.
- Francesco Ricasoli -
HOOFDVERDELER VOOR BELGIË!
