Bodegas Arrocal bevindt zich in Gumiel de Mercado, een klein dorpje in de "gouden driehoek" van Ribera del Duero. De wijngaarden zijn aangeplant door Moises Calvo en Rosa Arroyo, en de wijnmakerij produceerde haar eerste wijn in 2001. Een nieuwe wijnkelder werd gebouwd en in gebruik genomen voor de oogst van 2005. Ondertussen hebben de zonen van Moises en Rosa overgenomen om van Arrocal een boegbeeld te maken van de Ribeira del Duero.
In de nieuwe wijnkelder worden alle druiven met behulp van zwaartekracht verplaatst om een ruwe behandeling te minimaliseren en om een wijn met een zijdezacht mondgevoel te verkrijgen. De fruitexpressie wordt gemaximaliseerd door temperatuur gecontroleerde fermentaties, korte maceratietijden en voorzichtig persen met een lage capaciteit.
Na het persen wordt de wijn gerijpt op gebruikte Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 12 maanden waarna een rustperiode op fles volgt van 12 maanden.
De Tinto Fino druiven, ook wel gekend als Tempranillo zijn afkomstig van wijnstokken van gemiddeld 30 jaar oud uit de Los Corrales wijngaard. Gelegen op 800 meter hoogte wat de frisheid in de wijn absoluut ten goede komt. Dominant kleigronden die aangevuld zijn met kiezels en grotere stenen die de warmte bewaren.
In de nieuwe wijnkelder worden alle druiven met behulp van zwaartekracht verplaatst om een ruwe behandeling te minimaliseren en om een wijn met een zijdezacht mondgevoel te verkrijgen. De fruitexpressie wordt gemaximaliseerd door temperatuur gecontroleerde fermentaties, korte maceratietijden en voorzichtig persen met een lage capaciteit.
Na het persen wordt de wijn gerijpt op gebruikte Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 12 maanden waarna een rustperiode op fles volgt van 12 maanden.
De Tinto Fino druiven, ook wel gekend als Tempranillo zijn afkomstig van wijnstokken van gemiddeld 30 jaar oud uit de Los Corrales wijngaard. Gelegen op 800 meter hoogte wat de frisheid in de wijn absoluut ten goede komt. Dominant kleigronden die aangevuld zijn met kiezels en grotere stenen die de warmte bewaren.
Eigenschappen
- 30106200
- Rood
- Spanje
- Castilla y Leon
- Ribera del Duero
- Arrocal
- Vol & Krachtig
- Natuurkurk
- 14,00 %
In voorraad
