De naam van deze wijn, "Les Arènes" (zand) komt van de term "Arènes granitiques" (granietzand). Dit is een geologisch verschijnsel dat ontstaat bij het afbreken van graniet veroorzaakt door water en wind, waardoor de bodem een zanderig karakter krijgt. Deze mono-cépage van Syrah ondergaat een maceratie van 3 weken, waarvan een fermentatie van 10 dagen in betonnen vaten. Hierna gaat de wijn voor 80% in eiken houten vaten gedurende 14-16 maanden. De andere 20% behoudt men in de betonnen vaten, wat ervoor zorgt dat de expressie van de graniete terroir en mineraliteit nog verloren gaat.
Eigenschappen
- 10542200
- Rood
- Frankrijk
- Rhône
- Michel Chapoutier
- 14,00 %
- Vol & Krachtig