Eerste wijn met een handtekening op het etiket, van Maurizio Zanella, De oprichter van Ca’del Bosco. Een mooi eerbetoon aan de samenkomst van terroir en zijn eigen unieke stijl! Een krachtige bordeaux-blend uit Lombardije, meerbepaald uit Sebino. Deze cuvée is een assemblage van Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (25%) en Cabernet Franc (25%) uit 6 verschillende biologisch gecertificeerde wijngaarden. De most ondergaat een 21 dagen durende fermentatie met skin-contact in eiken vaten. Vervolgens krijgt de wijn nog een lagering van 17 maand in eiken vaten met 70% nieuwe eik. Pas na de Malo-lactische fermentatie gebeurd de assemblage van de verschillende wijnen. Eindigen doen ze met een 1 jaar en 7 maand lange rijping op fles.
Eigenschappen
- 20085190
- Rood
- Italië
- Lombardia
- Rosso del Sebino IGT
- Ca'del Bosco
- Bio
- 13,50 %
- Vol & Krachtig
- 25.0% Merlot 50.0% Cabernet Sauvignon
In voorraad
In voorraad
In voorraad
