Clos des Papes, Chateauneuf du Pape - Paul Avril

Clos des Papes, icoon in Châteauneuf-du-Pape

De familie Avril is al sinds het begin van de 18e eeuw actief in de wijnbouw van Châteauneuf-du-Pape. De huidige leiding van het domein is in handen van Paul-Vincent Avril, die wordt beschouwd als een getalenteerde opvolger van zijn vader, Paul Avril. Clos des Papes staat al sinds de oprichting bekend als een belangrijke referentie binnen de appellatie. Deze reputatie wordt niet altijd zonder discussie aanvaard, maar blijft terecht vanwege de consistent hoge kwaliteit. De familie staat ook bekend om haar warme gastvrijheid, waardoor een bezoek aan dit domein een onvergetelijke ervaring is.

Pauselijke wijn

De naam "Clos des Papes" is afgeleid van de historische pauselijke wijngaarden binnen de vesting van het oude kasteel van Châteauneuf-du-Pape, waarvan nu slechts ruïnes resteren. De wijngaarden van het domein zijn verdeeld over 17 percelen binnen de appellatie. Ze variëren van de zanderige bodems in het zuidoosten en westen tot de leem- en kalkrijke, rotsachtige plateaus in het noorden en noordoosten van de regio.

Keep it simple

Onder leiding van Paul Avril werd het aandeel van de Grenache-druif in de samenstelling van de wijn geleidelijk verminderd om ruimte te maken voor meer Syrah en Mourvèdre. Deze drie druiven zijn de belangrijkste componenten, aangevuld met kleine hoeveelheden van andere druivensoorten zoals muscardin, counoise en vaccarèse. De vinificatie van de wijnen gebeurt volgens traditionele methoden. Sinds halverwege de jaren 90 worden de rode druiven volledig ontrist, zonder dat de souplesse van de wijn verloren gaat.

Clos des Papes wordt geproduceerd in twee varianten: rood en wit. De Avril’s maken bewust geen speciale cuvées, en druiven van mindere kwaliteit worden verkocht aan négociants. De wijnen worden ongefilterd en ongeklaard gebotteld, een methode die sinds de jaren '80 wordt toegepast, mits de tannines niet te overheersend zijn.

Schatten in de kelder

Hoewel de Clos des Papes al relatief jong gedronken kan worden na een kelderrijping van vijf tot zes jaar in goede millésimes, staat de wijn vooral bekend om zijn uitzonderlijke bewaarpotentieel. Dit maakt het een uitstekende keuze voor de gepassioneerde liefhebber van Châteauneuf-du-Pape wijnen, die op zoek is naar een wijn met diepgang en complexiteit in de loop der jaren.

Rechtstreekse invoer!