Ontdek de nieuwe Belgische Single Malt Whiskies van Belgian Owl!
Ontdek onze legendarische wijnen en spirits
Young Charly presenteert met trots: Charly’s Apero, een Belgisch aperitief met een Italiaans randje.
"Er was eens"... zo beginnen vele sprookjes, goeie moppen en ook straffe verhalen... en zo vond Charly's Apero zijn oorsprong! Vorig jaar kwam William Mortelmans, eigenaar van Young Charly, met 2 goede vrienden, en een glaasje, aan de babbel. Over de populariteit van de apero sprits. Een drank overgewaaid van Italië en immens populair op terrassen. Een reden voor de populariteit is ondermeer het recept. Elke eigenaar geeft er zijn eigen twist aan. Meer of minder prosecco, of cava, spuitwater…
Samen stelden ze vast dat de aperitiefdrank zelf misschien wel edeler kon. Een zoektocht naar perfectie begon. Vandaag presenteren ze u met enige trotsheid hun aperitief op basis van Italiaanse rosé wijn.
Basis voor de Belgische Apero is een mooie Italiaanse rosé. Een drank met een frisheid, een basis zuurtje en fruitigheid. Deze wordt bij Sterkstokers aangelengd met kruiden, bittere, maar ook fruitige als zoete appelsien en pompelmoes. “Het was een kunst om de balans te vinden tussen zuurtje, bitter en zoet. Lekker om puur te drinken, lekkerder in je Apero. “
