Elena Walch behoort tot de top van wijnhuizen in Italië gelegen in Alto Adige. Samen met haar twee dochters runt Elena Walch het familiebedrijf en maakt zij kwaliteitswijnen die internationaal veel succes oogsten. De domeinen Castel Ringberg en Kastelaz vormen de kern van de wijngaarden, die in totaal zo’n 55 hectare beslaan. Alle wijngaarden zijn single Vineyards. De 2 dochters van Elena, Caroline en Julia, zijn in de voetsporen van hun moeder getreden en runnen nu dit fantastische wijnhuis, met zijn eigen stijl wijnen.
Deze Pinot Nero schittert in helder, fris robijnrood. Een fruitig samenspel van aroma's van rode bessen, kersen en frambozen, evenals kruidige tonen met een vleugje witte peper, kenmerken het bouquet. In de mond overtuigt de wijn met een sappige structuur en uitnodigende frisheid, met zachte, fluweelachtige tannines, discrete kruiden op de achtergrond en een jeugdige, elegante afdronk.
Traditionele temperatuur gecontroleerde fermentatie gedurende ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna vindt de malolactische fermentatie en rijping gedeeltelijk plaats in grote eikenhouten vaten van 22 hectoliter en roestvrijstalen tanks. Een doelbewuste combinatie van wijngaarden op warmere locaties rond de 400 meter, vermengd met materiaal van hoogtes tot 600 meter. Kalk- en porfierbodems in zuidoostelijke en zuidwestelijke oriëntatie.
Deze Pinot Nero schittert in helder, fris robijnrood. Een fruitig samenspel van aroma's van rode bessen, kersen en frambozen, evenals kruidige tonen met een vleugje witte peper, kenmerken het bouquet. In de mond overtuigt de wijn met een sappige structuur en uitnodigende frisheid, met zachte, fluweelachtige tannines, discrete kruiden op de achtergrond en een jeugdige, elegante afdronk.
Traditionele temperatuur gecontroleerde fermentatie gedurende ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna vindt de malolactische fermentatie en rijping gedeeltelijk plaats in grote eikenhouten vaten van 22 hectoliter en roestvrijstalen tanks. Een doelbewuste combinatie van wijngaarden op warmere locaties rond de 400 meter, vermengd met materiaal van hoogtes tot 600 meter. Kalk- en porfierbodems in zuidoostelijke en zuidwestelijke oriëntatie.
Eigenschappen
- 20038220
- Rood
- tot 5 jaar
- Italië
- Alto Adige
- Elena Walch
- 13,00 %
- Fris & Fruitig
- 100.0% Pinot Noir