Ornellaia
Hoofdverdeler voor België !!
Tussen het door Unesco beschermde stadje Bolgheri en Castagneto Carducci in de Maremma Livornese, treffen we Tenuta dell’Ornellaia aan. De wijnen uit dit gebied doen de laatste jaren de wijnwereld verbazen en laten menig wijnliefhebber dromen. Bolgheri is de bakermat van de ‘Super Tuscans’, waarvan Ornellaia zonder twijfel de grootste is. Het domein telt 91ha wijngaarden beplant met Bordelese druivensoorten – cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. De eerste wijngaarden werden aangeplant halverwege de jaren tachtig en geven nu dus hun beste kwaliteit.
Tenuta dell’Ornellaia heeft slechts één doel voor ogen: wijnen van wereldklasse produceren met maximaal respect voor het unieke terroir in Bolgheri.
Op het domein worden vier wijnen gevinifieerd, met als vlaggenschip de Ornellaia: een typische bordeaux-blend (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot). De wijn heeft een donkerrode kleur met aroma’s waarin zwarte vruchten mengen met noten van humus. De lichtjes gerookte maar erg gedistingeerde smaak wordt gevolgd door een fluwelen afdronk waarin de zijdezachte tannines en houtsmaak elkaar in evenwicht houden. Dit is zonder twijfel een fles van zeldzame klasse.
Le Serre Nuove is de ‘second vin’ van Ornellaia, in de letterlijke zin van het woord. Hij geniet eenzelfde opvoeding op eiken vaten alsook een gelijkaardige kortsnoei en verzorging in de wijngaarden. Logischerwijs is deze wijn een vergelijkbare blend met die van zijn grote broer. Le Volte is, dankzij 30% sangiovese, een wijn met een mediterraan karakter: licht kruidig, met aroma’s van rijpe rode vruchten en een mondvullende afdronk. Als speciale cru is er Masseto: een 100% merlot die zich kan meten met de grootste wijnen van deze planeet, complex en opulent. Vaak wordt hij gelinkt aan Château Petrus omwille van de gelijkaardige druivensoort.
